Méthode de cuisson du thé marocain à la poudre à canon

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Cuisson du thé marocain à la poudre à canon

• 15 g de thé vert Gunpowder (qualité 3505, le plus populaire sur le marché marocain)

• 1 gros bouquet de menthe verte fraîche • 4 à 8 morceaux de sucre (ajustez le goût sucré selon les goûts locaux)

• 1 L d'eau de source entièrement bouillie • Théière marocaine traditionnelle en métal (Berrad) Étape-par-étape Méthode de cuisson authentique

1. Réchauffez et rincez la théière. Versez une petite quantité d'eau bouillante dans la théière en métal, remuez et versez-la pour préchauffer la théière et éliminer les odeurs résiduelles.

2. Lavez le thé à la poudre pour réduire l'amertume. Mettez les pastilles de poudre à canon dans la casserole, ajoutez un peu d'eau bouillante, agitez doucement pendant 10 à 15 secondes, puis jetez cette eau de rinçage. Cela élimine la poussière et les tanins excessifs, évitant ainsi un goût amer et âpre.

3. Base de thé concentrée pré-infusion Remplissez la casserole d'eau bouillante, laissez mijoter à feu doux pendant 2 à 3 minutes sans menthe, pour extraire le riche arôme et la saveur du thé vert.

4. Ajouter la menthe et le sucre. Mettez des brins de menthe fraîche et des morceaux de sucre sur les boulettes de thé, remplissez à nouveau la théière d'eau bouillante. Laisser mijoter lentement à feu doux pendant encore 3 à 5 minutes (ne pas faire bouillir violemment).

5. Mélangez les saveurs selon un rituel de versement élevé Versez le thé dans un petit verre de 30 à 50 cm de hauteur, puis versez le liquide dans la théière ; répétez cette action 3 à 5 fois. Le versement élevé aère le thé, mélange complètement la menthe, le sucre et la soupe au thé et crée une mousse délicate sur le dessus.. 6. Servir et réinfuser-Versez le thé dans de petits verres transparents avec de la mousse à la surface. Une tasse de thé à la poudre peut être recuite-2 à 3 fois avec de l'eau chaude ajoutée et de la menthe fraîche pour une consommation secondaire.

FAQ

1. Quels sont les bienfaits du thé vert pour la santé ?

A1 : Le thé vert peut avoir pour effet d'étancher la soif, de digérer, d'éliminer les mucosités, de rafraîchir, d'améliorer la vue et de prévenir diverses maladies.

2. Quel est le rythme du marché ouest-africain ?

A2 : 25 g/boîte, 5 kg/ctnX4/paquet.

3. Quel thé est le meilleur, le thé Gunpowder ou le thé Chunmee ?

A3 : Les deux thés sont bons pour la santé, mais différents pays demandent une qualité différente. cela dépend du marché.