Le thé fait référence à une boisson préparée à partir de feuilles fraîches ou de pousses tendres du théier (Camellia sinensis), transformées selon une série de procédures spécifiques, notamment le flétrissement, la fixation, le roulage, la fermentation et le séchage. En tant que produit agricole traditionnel caractéristique de la Chine, c'est également l'une des boissons saines les plus populaires à travers le monde.
L'industrie du thé est un système complet-de chaîne industrielle complète centré sur le thé, couvrant trois maillons principaux :
✅ En amont : La plantation d'arbres à thé, la cueillette de feuilles fraîches et la gestion professionnelle des jardins de thé - sont les fondements d'une production de thé de haute-qualité.
✅ Milieu du secteur: Transformation du thé, recherche et développement de catégories et tests de qualité - le lien principal reliant les matières premières et les produits finis.
✅ En aval : Les ventes de thé, l'exploitation de la marque, la diffusion de la culture du thé et les services de terminaux de boissons au thé - sont la clé pour réaliser la valeur du thé.
En outre, l’industrie du thé s’étend à des domaines dérivés connexes tels que les ustensiles à thé, les aliments à base de thé et le tourisme culturel lié au thé, formant ainsi une industrie intégrée combinant l’agriculture, l’industrie manufacturière et les industries de services. Cela stimule non seulement le développement économique rural, mais favorise également la diffusion de la culture traditionnelle chinoise dans le monde entier.
