L'industrie africaine du thé a connu une transformation significative ces dernières années, passant du statut d'« acolyte » du marché mondial du thé noir à celui d'un producteur majeur de thé noir.thé vert de première qualité.
Pendant une grande partie du XXe siècle, les pays africains se sont concentrés sur la production de thé noir-à faible coût destiné à l'exportation, principalement vers les marchés européens. Cependant, dans ledébut des années 2000Alors que la demande mondiale de thé vert commençait à augmenter, les pays africains ont reconnu l’opportunité de diversifier leur production de thé et d’exploiter le marché en pleine croissance du thé vert de qualité supérieure.
Aujourd'hui, de nombreux pays africains ont réduit leur production de thé noir et augmenté leur production de thé vert, en se concentrant sur la production de thé vert spécialisé-de haute qualité. Ce changement est dû aux marges bénéficiaires plus élevées associées au thé vert de qualité supérieure, ainsi qu'à la demande croissante de boissons saines et naturelles sur les marchés mondiaux.
Le thé vert africain est désormais apprécié pour son profil aromatique unique, influencé par les hautes altitudes, les sols fertiles et la diversité climatique du continent. Il est de plus en plus vendu dans les salons de thé spécialisés et les supermarchés haut de gamme du monde entier.
