1. Introduction de la variété : Le Guzhang Maojian, produit dans le comté de Guzhang, dans la préfecture autonome de Xiangxi Tujia et Miao, dans la province du Hunan, est l'un des thés verts traditionnels les plus célèbres du Hunan. En raison de sa zone de production située dans l'arrière-pays des monts Wuling, elle est entourée de nuages et de brume toute l'année, avec des précipitations abondantes et un sol riche en sélénium-.
2. Principales caractéristiques : Les feuilles de thé Guzhang Maojian sont minces et légèrement enroulées, étroitement liées et droites, avec des bourgeons dodus et des poils blancs proéminents. Les feuilles de thé séchées sont de couleur verte avec un léger reflet argenté. Contrairement au processus de « fixation et friture » utilisé dans la plupart des thés verts, le thé Guzhang Maojian est principalement traité par cuisson.
3. Caractéristiques gustatives : La première infusion révèle un arôme délicat mêlé à un parfum de soja. La première gorgée est fraîche et rafraîchissante, sans amertume ni astringence, avec une sensation légère et humide sur la langue. La deuxième infusion est onctueuse et sucrée, avec un arrière-goût doux et un retour rapide de douceur. Le thé présente une couleur jaune vif-vert, limpide et translucide.
Méthode de brassage
Étape 1 : Réchauffez les tasses et les outils de nettoyage. Utilisez de l'eau chaude pour ébouillanter les tasses afin d'améliorer la libération de l'arôme du thé et d'éliminer les arômes désagréables pendant le préchauffage.
Étape 2 : Réveiller l'arôme en mettant le thé Mettez environ 2 à 3 grammes de thé dans la tasse et secouez doucement la tasse pour permettre aux feuilles de thé d'entrer en contact avec l'air chaud, réveillant ainsi l'arôme.
Étape 3 : Injectez 1/3 de l'eau en trois étapes, humidifiez les feuilles de thé et attendez qu'elles se dilatent lentement avant de remplir lentement toute la tasse.
Étape 4 : contrôlez le temps et versez le thé à temps. Après la troisième infusion : Ajuster selon la force et le goût. Première infusion : Boire après 10 à 15 secondes, deuxième infusion : Prolonger jusqu'à 20 à 25 secondes.
Effets et fonctions
1. Effacer la chaleur et enlever le feu
Élimine les symptômes d'irritation tels que les démangeaisons de la gorge, les plaies dans la bouche et l'acné fréquente. Quand les saisons de printemps et d'été
changement, l’efficacité du refroidissement et du séchage est meilleure.
2. Rafraîchissant et alerte
Soulage la fatigue cérébrale et rafraîchit sans anxiété ; améliore la clarté mentale et améliore la concentration ; convient à ceux qui se sentent somnolents au réveil ou qui sont fatigués l'après-midi - buvez une tasse en cas de besoin.
3. Retarder le vieillissement
Inhibe l'activité des radicaux libres, ralentit le vieillissement cellulaire, éclaircit le teint, améliore la matité et la fatigue, aide à réduire le stress et à maintenir la jeunesse.
4. Réduction de la graisse-réduction de l'intestin
Nettoie les intestins et favorise le métabolisme, décompose les graisses, soulage le gras après-les repas, peut réduire les lipides sanguins et le cholestérol.
