Il existe généralement cinq façons de conserver le thé vert à la maison :
Méthode de stockage du thé en pot. Cette méthode existait dans l'Antiquité. Feng Mengzhen de la dynastie Ming a déclaré dans « Kaixuetang Manlu » : « Une grande urne de vrai thé, avec le fond de l'urne scellé et placé à l'envers, ne jaunira pas en été et son gaz ne s'échappera pas. " La teneur en humidité du thé ne doit pas dépasser 6 pour cent. La chaux vive peut être utilisée pour déshumidifier. La méthode de fonctionnement spécifique est la même que la méthode de conservation des blocs de chaux.
Méthode de mise en conserve. Les contenants doivent être des boîtes métalliques, des boîtes, des boîtes de conserve, des boîtes pour pâtisseries ou autres aliments, ou en fer ou en aluminium ou en papier ou en papier, ou carrés ou ronds ou plats ou irréguliers. L'important est que le thé soit sec et que l'embouchure du sac soit scellée. Cette méthode est simple et pratique à prendre.
Comment conserver le thé dans des sacs en plastique. Choisissez des sacs d'emballage alimentaire à haute densité, haute pression, épais, de bonne résistance et sans odeur particulière. Le thé peut être enveloppé à l'avance dans du papier doux et propre, puis placé dans un sac alimentaire et scellé.
Méthode de conservation du thé thermos. Utilisez une bouillotte mal isolée et jetez-la, remplissez-la de thé vert sec, fermez le bouchon et scellez-la avec de la cire.
Méthode de conservation au réfrigérateur. Le thé vert est emballé dans des sacs d'emballage alimentaire à haute densité, haute pression, épais, de bonne résistance et sans odeur particulière, puis placé dans le congélateur ou le congélateur du réfrigérateur. Cette méthode a une longue durée de stockage et un bon effet, mais l'embouchure du sac doit être hermétiquement fermée, sinon il retrouvera de l'humidité ou une odeur, ce qui endommagera la qualité des feuilles de thé vert.
