Thé Maofeng Brassage et dégustation
Des méthodes de brassage appropriées peuvent faire pleinement ressortir l'arôme naturel et le goût délicat du Huangshan Maofeng.
1.Articles à thé: Les tasses en verre transparent sont le premier choix pour regarder les feuilles de thé se déployer dans l'eau ; Les gaiwans en porcelaine blanche sont également recommandés pour capturer le parfum pur original de la liqueur de thé.
2. Dosage du thé : Le rapport idéal entre le thé- et-l'eau est de 1 :50. Mettez 3 grammes de thé dans une tasse en verre de 200 ml.
3. Température de l’eau : C’est le point le plus critique. Utilisez de l'eau chaude entre 80 et 85 degrés. L’eau bouillante ébouillantera les têtes tendres, jaunissant la liqueur et faisant ressortir une amertume et une astringence désagréables.
4. Méthode de brassage : La méthode d’infusion intermédiaire est fortement recommandée. Versez d'abord un tiers d'eau chaude dans la tasse, ajoutez les feuilles de thé et secouez doucement pour humidifier le thé. Une fois l'arôme libéré, remplissez la tasse jusqu'à sept-dixièmes. De cette façon, le parfum peut être parfaitement réveillé.
5. Dégustation : Laissez macérer 2 à 3 minutes avant de déguster. Le même lot de thé peut être réinfusé-encore 2 ou 3 fois.
💚 Bienfaits pour la santé et notes de consommation
• Principaux bienfaits : Riche en polyphénols de thé, en caféine et en acides aminés, une consommation régulière rafraîchit l'esprit, facilite la digestion, réduit les graisses et calme la soif. Il élimine également la chaleur interne et a des effets antibactériens, ce qui le rend idéal pour les soins de santé quotidiens.
