Qu'est-ce quethé à la poudre à canon
Avant l'infusion, il a une apparence unique et quelque peu étrange, et il n'y a pas de mauvais thé aux perles chinois. Il est composé de feuilles et de bourgeons de thé, roulés en petites particules rondes, semblables aux pilules de plomb utilisées dans les premiers mousquets.
En Chine, le thé aux perles est appelé « zhu cha », ce qui signifie littéralement « thé aux perles » ou « thé à la poudre à canon ». On dit que son nom anglais viendrait d’un employé de port britannique qui aurait décrit un jour l’aspect précuit du thé, qui ressemble littéralement à de la poudre à canon.
Cependant, il existe d'autres théories peu connues liées aux noms de thé, comme celle de « infusion fraîche » dérivée du mandarin. Dans le dialecte correct, l'expression « fraîchement brassée » ressemble au mot anglais « gunpowder ».
Enfin, il est suggéré que le nom de thé perlé viendrait du son « crépitant » produit lors de l’infusion, qui s’apparente au bruit d’un fusil. La question de savoir s’il y a du vrai derrière ces histoires est un sujet controversé. Cependant, le nom est resté inchangé pendant des siècles, même s'il reste jusqu'à présent un voile mystérieux !
