1, Quand le Maroc est-il entré en contact avec le thé ?
1. Le Royaume du Maroc est un pays arabe du nord-ouest de l'Afrique, bordé par l'Algérie à l'est et au sud-est, par le Sahara occidental au sud, par l'océan Atlantique à l'ouest et par l'Espagne et le Portugal au nord.
2. Le Maroc est le pays qui importe le plus de thé vert au monde, avec une population de 20 millions d'habitants consommant 24 000 tonnes de thé par an.
3. Au Maroc, la majorité des revenus des ménages est consacrée à la consommation de thé, ce qui indique l'importance du thé dans la vie marocaine.
4. Les Marocains disent souvent que la moitié de leur corps est constituée de thé vert.
5. Le Maroc est populaire pour la consommation de thé, mais il n'en produit pas. Le thé consommé chaque année dans le pays dépend des importations, dont 95 % proviennent de la lointaine Chine.
6. Chinoisthé vertest étroitement lié à la vie de chaque Marocain, et le thé est devenu un ambassadeur amical entre la Chine et le Maroc.
7. Depuis la fin du XIXe siècle, les poètes marocains utilisent le format et le rythme des anciens poèmes sur le vin pour faire l'éloge du thé.
2, Le développement de la culture marocaine du thé :
1. Le Maroc, connu comme le lieu où le soleil se couche dans l'Antiquité, est un pays principalement axé sur l'agriculture. Son climat et ses caractéristiques géographiques sont similaires à ceux de la Californie, dans l'ouest des États-Unis.
2. Les imposantes montagnes de l'Atlas sont couvertes de neige toute l'année. Les rivières qui coulent dans les montagnes alimentent les plaines fertiles du Maroc près de la mer Méditerranée au nord et alimentent en eau les oasis du désert du Sahara au sud.
3. Le berbère est originaire du Maroc et, en fait, berbère est un terme collectif désignant les anciens peuples tribaux africains.
4. Le mot « Berbère » vient du mot latin « Barbari » et est un terme utilisé par les Phéniciens pour les désigner.
5. Les Phéniciens venaient du Liban et étaient de proches voisins des Juifs, ce qui en faisait les premiers envahisseurs marocains.
6. La Phénicie a eu un impact profond sur la société et la culture marocaines et on dit aujourd'hui que la menthe contenue dans le thé marocain a été importée en Afrique du Nord par les Phéniciens.
7. À partir du 7ème siècle après JC, les Arabes ont occupé le Maroc, apportant l'islam et la culture du Moyen-Orient, ainsi que diverses épices, gingembre, poivre et cannelle d'Égypte et d'Irak.
8. Après que les Arabes ont conquis l’Espagne et d’autres pays, ils ont introduit la culture de l’Europe occidentale au Maroc.
9. Les poèmes laissés par les poètes berbères à travers l'histoire montrent qu'avant la conquête arabe du Maroc par l'Islam, les Berbères buvaient de l'alcool.
10. Depuis la fin du XIXe siècle, les poètes utilisent le format et le rythme des anciens poèmes sur le vin pour faire l'éloge du thé.
11. En se promenant dans la vieille ville du Maroc, on peut souvent voir d'anciens murs et portes de la ville, qui ressemblent beaucoup aux anciens murs de la ville chinoise. La différence est que les murs de la ville chinoise bloquent réellement les envahisseurs extérieurs à la dynastie Han, de sorte que le peuple et la culture chinois sont rarement assimilés par les tribus étrangères. Cependant, le Maroc, en revanche, a été continuellement influencé et assimilé par d'autres cultures tout au long de sa longue histoire, de son architecture, ses carreaux, ses tapis, ses tasses en verre peint à sa cuisine, en passant par sa langue. C’est l’un des pays les plus contrastés et culturellement riches au monde que j’ai visité. En marchant dans la rue, vous pouvez non seulement voir des bâtiments modernes et anciens influencés par des cultures mixtes, mais vous pouvez également entendre l'arabe, le français, l'anglais, l'espagnol et le berbère.
12. La cuisine marocaine est la plus exquise et la plus distinctive parmi les pays d'Afrique du Nord, influencée par l'Europe, le Moyen-Orient et l'Afrique. De nombreux plats sont transmis oralement par d’anciennes familles, à l’instar des anciennes traditions chinoises. Les plats mijotés avec des pots en argile peints marocains et divers assaisonnements sont à la fois riches et délicieux, ayant une saveur vraiment unique. Le thé est la boisson nationale du Maroc.
13. Les Marocains mélangent non seulement la menthe avec le thé vert chinois, mais boivent également d'autres tisanes. Par exemple, dans les villes du pourtour méditerranéen, les gens boivent du thé au safran avant de se coucher, et on dit que cette plante aide à dormir. Le thé marocain est plus fort et plus sucré que celui que j'ai bu en France. En plus du thé vert aux perles, les gens ici utilisent aussi souvent du Hyson, le thé chinois pour les sourcils. On dit que la Chine exporte le plus de thé à sourcils et de thé aux perles vers l'Afrique du Nord.
14. Le territoire du Maroc est séparé du nord-ouest et du sud-est par les montagnes de l'Atlas, avec le climat méditerranéen au nord-ouest et le désert du Sahara au sud-est. Le thé du désert marocain est différent du thé de la côte. Les habitants du désert n’ajoutent pas de menthe lorsqu’ils boivent du thé, mais préparent un thé extrêmement fort. Ils ne préparent généralement qu'une petite demi-tasse et la boivent petit à petit, ce qui ressemble un peu à la petite tasse de café très fort que boivent les Italiens. C’est différent du fait que les côtiers doivent boire trois tasses de thé. Les gens là-bas, en plus de boire du thé fort, aiment aussi boire du jus mélangé à du lait d'amande, du jus de grenade et des oranges amères d'Espagne.
15. Le concept de la cérémonie du thé marocaine vient du Japon. La personne qui valorise et respecte le plus strictement la cérémonie du thé marocaine est originaire du désert du Sahara. Les gens qui viennent du désert, même s'ils vivent dans les villes du nord, trouvent toujours chaque jour un endroit tranquille pour se retrouver autour d'un thé.
16. Il y a de nombreuses années, les poètes berbères associaient le thé à l'Islam. Le poème déclare : « Le réchaud à trois pieds pour préparer le thé symbolise la flèche des temples islamiques ; la marmite en cuivre pour faire bouillir l'eau symbolise le leadership islamique ; l'assiette à thé est la salle de prière silencieuse, la théière est le chef de l'Islam et la tasse à thé est l'être sensible de foi, debout dans toutes les directions. Le poète marocain moderne Abdallah Zrika a dit : « La théière englobe l'univers entier ». Le premier vers de ce poème semble être dérivé de « La race humaine entière se réunit dans la tasse de thé » à Tenxin Okakura, au Japon.
17. En entrant dans les foyers marocains, les bureaux d'entreprises ou les salles de réception du gouvernement et des collectivités, vous sentirez le parfum du thé qui touche votre cœur. Les Marocains ne prêtent pas seulement attention à l'arôme lorsqu'ils boivent du thé, mais exigent également un goût fort et sucré. Ensuite, ils ajoutent une tranche de menthe fraîche dans la tasse de thé et la boivent, se sentant frais et à l'aise. La chaleur se dissipe immédiatement et l'esprit est rafraîchi. Les Marocains font également attention à l'utilisation du thé vert lorsqu'ils reçoivent des invités ou de la famille et des amis, notamment le thé vert chinois, qui jouit d'une grande réputation au Maroc. Chaque fois que la Fête du Printemps est célébrée, les Marocains doivent se précipiter pour acheter du thé, avec une approche unique et sophistiquée pour acheter du thé vert chinois de haute qualité, comme l'achat de vêtements de vacances et d'autres aliments de fête. À leurs yeux, la possibilité de dépenser de l’argent pour acheter du thé vert et recevoir des invités avec du thé vert est le signe de prospérité économique et d’une famille aisée.
18. Au Maroc, après s'être réveillés le matin, les gens préparent d'abord une tasse de thé parfumé, la boivent, puis commencent à prendre leur petit-déjeuner. Qu'il s'agisse de familles ordinaires au Maroc ou de hauts fonctionnaires, ils ajoutent toujours du sucre blanc au thé vert lors des festivals, banquets et activités sociales sérieuses pour montrer la douceur de leur gagne-pain et le respect de leurs invités. Dans de nombreuses occasions, les invités et les hôtes utilisent souvent du thé au lieu du vin, trinquant et se souhaitant bonne chance. Dans de nombreux lieux publics tels que les supermarchés, les cinémas, les gares, les quais, les aéroports, etc., de nombreux adolescents et filles portent des assiettes en argent contenant une théière en fer blanc et plusieurs tasses de thé. Ils traversent la foule encombrée en criant fort pour vendre du thé, et leur commerce est très prospère.
