Boire du thé vert est courant en Algérie et même dans toute l'Afrique du Nord. Les habitants boivent du thé vert avec une saveur locale très distinctive. Ils font non seulement bouillir le thé, ajoutent beaucoup de sucre, mais créent également une "mousse", qui consiste à verser une couche de mousse sur la soupe au thé en versant du thé à plusieurs reprises. La tasse en verre est peu profonde dans le thé, et la plupart des tasses sont en "mousse", qui est la meilleure qualité recherchée par le peuple algérien.
Buffalo est une petite ville de la province de Blida en Algérie. Il devient plus animé que d'habitude pendant le Ramadan. Les convives des régions locales et environnantes, dont la capitale Alger, sont venus acheter le dessert traditionnel "zalabia". Lorsqu'ils boivent du thé, les Algériens aiment aussi accompagner les gâteaux traditionnels. Ce genre de gâteau est aussi très sucré. Vous pouvez le déguster avec du thé.
