Où la chaîne de valeur est exposée
La part de 87,6 % de CTC explique pourquoi le signal des cultures nationales de l'Inde est principalement un signal de mélange de thé noir-et de sachets de thé-. Les orthodoxes représentaient environ 10,9 % et le thé vert environ 1,5 %. Un acheteur qui recherche une spécification verte ou orthodoxe de niche ne doit pas supposer que la grande récolte totale crée une disponibilité tout aussi importante dans ces catégories.
Le mix de production clarifie également le positionnement concurrentiel. Le CTC est conçu pour une infusion, une couleur et une force rapides, tandis que les thés orthodoxes et verts rivalisent par différentes histoires d'apparence, d'arôme et de transformation des feuilles. Le prix au kilogramme ne peut à lui seul comparer le rendement de leur boisson ou leur rôle de consommateur.
Effet de levier et responsabilité de l’acheteur
Les acheteurs ouest-africains qui ajoutent du thé noir à côté du thé vert chinois doivent définir s'il s'agit d'un sachet de thé, d'un mélange de thé au lait-ou de feuilles en vrac. La qualité CTC, la dose et la barrière du pack doivent être sélectionnées ensemble. Une tasse forte à dose plus faible peut surpasser un thé moins cher qui nécessite plus de grammes.
Réduire le risque d’exécution
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SIGNAL CLÉ
CTC : 140,48 millions de kg
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SIGNAL CLÉ
Orthodoxe : 17,53 millions de kg
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SIGNAL CLÉ
Thé vert : 2,42 millions de kg
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Qu'est-ce qui détermine la récupération
Deux échantillons CTC ne diffèrent que de quelques centimes par kilogramme, mais l'un atteint la couleur cible à 2,0 grammes tandis que l'autre a besoin de 2,4 grammes. L'acheteur calcule les portions par carton et découvre que le prix nominal du thé -plus élevé entraîne un coût de boisson inférieur.
