En juin 2026, l'Agence américaine de protection de l'environnement a publié les conditions d'exemption pour la limite de résidus de cinnamaldéhyde (n° CAS . 104-55-2) : lorsque le cinnamaldéhyde est utilisé comme antimicrobien/stabilisant pour les cultures et les matières premières agricoles pendant la culture et avant la récolte, les exigences relatives aux limites de résidus peuvent être exemptées.
