Thé à la poudre du Zhejiang : à la recherche d'un Phoenix Rising en tirant parti de l'initiative Zhejiang Tea Going Global
Récemment, en marchant le long des sentiers des montagnes de thé de Shengzhou, Shaoxing, on est entouré de plants de thé Gunpowder, dont l'arôme délicat flotte dans l'air. Le thé Gunpowder, un nom quelque peu inconnu du grand public, a connu autrefois une histoire glorieuse dans le secteur d'exportation du thé du Zhejiang, mais est progressivement tombé dans l'oubli dans l'économie de marché mondiale.
Shengzhou est une importante région productrice de thé perlé et la plus grande de ChineTraitement du thé en poudreet centre de distribution des exportations, représentant environ 60 % des exportations de thé Gunpowder du pays. À son apogée, Shengzhou exportaitplus de 60 000 tonnes de thé Gunpowder par an vers l'Europe, l'Amérique et l'Afrique. Cependant, en raison d'une série de changements, le nombre de producteurs de thé Gunpowder à Shengzhou a chuté de 138 à seulement 21. Après des périodes d'incertitude et de difficultés, la manière de relancer le commerce d'exportation de thé Gunpowder est devenue une question urgente à résoudre.
