L'attention des consommateurs à l'égard du thé vert est passée d'une simple soif-à une combinaison de santé, de qualité et de culture. Les principaux arguments de vente liés à la santé-incluent : ① polyphénols de thé (supérieurs ou égaux à 18 %) pour les effets antioxydants et la réduction des lipides sanguins ; ② théanine (supérieure ou égale à 2 %) pour calmer l'esprit et soulager le stress ; et ③ chlorophylle (supérieur ou égal à 0,5%) pour la détoxification et la santé de la peau. Les ventes de thé vert haut de gamme (prix supérieur à 300 RMB pour 500 g) ont augmenté de 12,6 %, représentant 28,4 % du marché, tandis que les produits milieu-de gamme et bas-détenaient des parts de 51,7 % et 19,9 %, respectivement. Les scénarios de consommation se sont diversifiés : consommation personnelle quotidienne (58 %), cadeaux d'affaires (22 %), matière première pour boissons à base de thé (12 %) et expériences de tourisme culturel (8 %). En Afrique de l'Ouest, le thé vert est considéré à la fois comme une boisson saine et une forme de « monnaie sociale » ; Le thé vert à la menthe est devenu un aliment de base national avec une consommation annuelle par habitant de 1,2 kg, assurant une demande stable pour les exportations.
