Y compris la douceur, l'ombre, la turbidité, le moelleux, l'astringent et l'amer, la chaleur et la présence ou l'absence de mauvaises odeurs telles que la détérioration, l'acidité, la pourriture, la fumée, la moisissure, etc. Le goût du thé vert, comme son arôme, varie avec le lieu d'origine et le type de thé. D'une manière générale, ils sont doux et clairs, épais et moelleux. Le goût est faible et les goûts amers et piquants ne sont pas de qualité supérieure. Certains thés verts sont légèrement amers, mais ils doivent être amers et sucrés. Ils ont le goût de fumée d'herbe, d'acide et de brûlure de pythium. Ou ceux qui souffrent d'engourdissements et d'engourdissements ne sont pas de la meilleure qualité. Lors de l'identification du goût, l'entrée de la soupe au thé ne doit pas être trop importante. La soupe au thé doit être tournée de temps en temps dans la bouche, de sorte que le cercle atteigne le haut, le bas, la gauche, la droite, l'avant et l'arrière de la langue. Le bout de la langue est doux et épicé, la langue est aigre des deux côtés, la base de la langue est amère et toute la langue est salée. Ce n'est qu'en atteignant toute la langue que l'on peut distinguer tous les goûts du thé.
