Le thé Gunpowder, également connu sous le nom de Green Pearl et Round Tea, se caractérise par ses feuilles fines, rondes, serrées et denses, sa taille uniforme, sa couleur foncée et lisse, son arôme de haute pureté, son goût riche et moelleux et sa liqueur verte jaune -vert vif. C'est un thé traditionnel unique au Zhejiang. Il y a plus de mille ans, le comté de Shaoxing Sheng était entouré de montagnes, avec des sommets denses, des collines, des nuages persistants et des ruisseaux qui s'entrecroisent. Le climat était doux, ce qui le rendait propice à la production de thé. Le thé Gunpowder est l’un des premiers produits exportés en Chine. Au XVIIIe siècle, le Zhu Cha est devenu populaire dans la communauté mondiale du thé sous le nom de « Gongxi Cha » et a été vendu à un prix élevé. Le prix du thé était aussi élevé que celui des bijoux, et il était autrefois connu sous le nom de « Perle Verte ».
