L'organisation des petits exploitants agricoles en coopératives et l'adoption de la certification biologique ont été essentielles à la croissance et à la durabilité de l'industrie du thé vert en Afrique. Dans de nombreux pays africains, la majorité de la production de thé est réalisée par de petits exploitants agricoles, qui n’ont souvent pas accès aux techniques agricoles modernes, aux équipements de transformation et aux marchés mondiaux.
Pour relever ces défis, les petits exploitants agricoles ont formé des coopératives, qui leur permettent de mettre en commun leurs ressources, de partager leurs connaissances et d'accéder à des marchés plus vastes.
Ces coopératives offrent également aux agriculteurs une formation sur les pratiques agricoles durables et la certification biologique, ce qui prend de plus en plus d'importance sur les marchés mondiaux du thé vert. Aujourd'hui, fini500 000 petits agriculteursdans toute l’Afrique sont membres de coopératives de thé, qui ont contribué à améliorer la qualité et la productivité de leur production de thé vert.
De plus, bon nombre de ces coopératives ont obtenu une certification biologique, ce qui leur permet de vendre leur thé vert à un prix abordable.prix premiumsur les marchés européens et nord-américains, où les produits biologiques sont très demandés.
