Selon les différents objets et la quantité de thé vert possédée et conservée, les méthodes de conservation et de stockage du thé vert se divisent principalement en deux catégories : professionnelle et familiale. Il existe trois méthodes de conservation professionnelles :
L'une est la méthode de préservation des blocs de chaux. Les blocs de chaux vive sont emballés dans des sacs en mousseline blanche. Le thé vert est mis dans un sac en papier de coton blanc, recouvert d'un sac en papier kraft, puis le petit autel en poterie est lavé et séché, et du papier blanc est placé en dessous. Le sachet de thé vert est placé dans le petit pot de poterie et un ou deux sachets de citron vert sont intégrés au milieu. Scellez l'embouchure du bocal avec plusieurs couches d'herbe, et enfin compactez-le avec des briques ou des planches pour réduire la quantité d'échange d'air. Après cela, l'état de conservation doit être vérifié fréquemment et la chaux doit être remplacée à temps après la déliquescence.
La seconde est la méthode de stockage du carbone. La méthode de fonctionnement est fondamentalement la même que la méthode de conservation des blocs de chaux. Les matériaux utilisés sont uniquement du charbon de bois après combustion, et les ustensiles de thé peuvent être remplacés par des pots en terre ou des petits seaux en étain. La capacité des sachets de charbon de bois et des sachets de thé vert peut être augmentée ou diminuée en fonction de la taille du récipient.
La troisième est la méthode de réfrigération du thé vert. Séchez les feuilles de thé avec de la vapeur d'eau et la teneur en eau est comprise entre 3-5 % et pas plus de 6 %. Les feuilles de thé vert sont placées dans des sacs composites aluminisés, thermoscellés-, l'air dans les sacs est extrait avec un extracteur d'air respirable, l'azote est rincé en même temps et les autocollants d'étanchéité sont ajoutés, placés dans un thé boîte, puis envoyé dans un réfrigérateur à basse température pour la conservation. Cette méthode est la meilleure méthode de conservation du thé au niveau scientifique et technologique actuel. Grande quantité de stockage, longue durée.
