Le 21 mai 2025, le concours de compétences en friture du thé Longjing du Zhejiang « Coupe Yuexiang » se tiendra simultanément avec l'Exposition internationale du thé dans la salle de préface 3D du Centre d'exposition international de Hangzhou.
Il est entendu que les candidats de cette année sont divisés en deux groupes en fonction de l'âge : le nouveau groupe et le groupe de pointe. Les nouveaux candidats du groupe doivent avoir plus de 18 ans et moins de 35 ans, tandis que les candidats du groupe de pointe doivent avoir plus de 35 ans et moins de 60 ans. Une fois le processus de friture terminé, les experts en évaluation procèdent à une évaluation sensorielle des échantillons de thé du concours. Sur la base du score de l'évaluation sensorielle, les gagnants du concours de groupe de pointe reçoivent les titres de « Maître du thé Longjing du Zhejiang » et d'« Expert en friture du thé Longjing du Zhejiang 2025 », tandis que les gagnants du concours de groupe émergent reçoivent les titres de « Recrue du thé Longjing du Zhejiang » et d'« Expert en friture des jeunes du thé Longjing du Zhejiang 2025 ».
