La méthode de transformation du thé Huoshan Huangya est aujourd’hui controversée.
L'érudit de la dynastie Tang, Li Zhao, a enregistré dans son « Supplément à l'histoire nationale » que « Shouzhou possède du thé Huoshan Yellow Bud », qui a une histoire de plus de mille ans. Cependant, le thé Huoshan Yellow Bud d'aujourd'hui est un thé d'importance historique dont la production n'a été rétablie qu'en 1971. Sa plaque du patrimoine culturel immatériel indique qu'il est fabriqué à l'aide de techniques de thé vert et qu'en termes de caractéristiques de transformation et de caractéristiques du produit, il est plus similaire au thé vert torréfié. Si vous souhaitez boire du thé jaune transformé authentique, le thé Mengding Yellow Bud est un choix plus fiable. Le thé Huoshan Yellow Bud de haute qualité-a une liqueur verte jaune-verte claire et brillante et un arôme élevé et rafraîchissant avec un soupçon de châtaigne grillée, mais il n'est "pas complètement jaune".
