La Chine est la ville natale du thé avec une-culture du thé ancestrale. Un vieux dicton dit : « Offrir du thé aux invités est une étiquette traditionnelle chinoise ». La cérémonie du thé est bien plus que l’art de préparer le thé. C'est un style de vie pour la culture de soi, ainsi qu'un ensemble de manières qui incarnent le respect mutuel et l'harmonie entre les gens. Pour vraiment apprécier le thé, il faut comprendre l’étiquette qui y est associée, afin d’embrasser pleinement l’élégance de la consommation du thé.
Ce guide développe l'essence de l'étiquette traditionnelle de la cérémonie du thé, vous aidant à vous comporter avec grâce et politesse lors des réunions de thé.
Esprit fondamental de la cérémonie du thé : harmonie, respect, pureté, tranquillité
Tous les rituels et règles reposent sur quatre principes fondamentaux :
Harmonie: Atteindre l'harmonie entre l'homme et la nature, les gens entre eux, ainsi qu'entre les gens et le thé.
Respect : Montrez du respect envers les autres, ce qui reflète également le respect de soi.
Pureté: Gardez l'environnement propre et maintenez un état d'esprit paisible.
Tranquillité: Restez calme et serein, et profitez du moment paisible.
Étiquette de service du thé
Servir le thé reflète mieux l’esprit de respect et chaque détail compte.
Servir le thé à deux mainsL'hôte doit tenir le plateau à thé ou la théière à deux mains et présenter régulièrement la tasse de thé aux invités. Servir le thé d’une seule main est considéré comme impoli et peu sincère.
Direction de la poignée de la tassePlacez la poignée de la tasse vers la main droite de l'invité pour une tenue facile.
Ne dirigez jamais le bec vers des personnesNe dirigez jamais le bec de la théière directement vers un invité pendant le versement, ce qui est considéré comme impoli. Éloignez toujours le bec des personnes.
Ordre de service correctServez d’abord les aînés, les invités de marque et les supérieurs, et occupez-vous de vous-même en dernier. Ne buvez jamais devant les invités.
Remplissez la coupe aux sept dixièmes-Comme le dit un proverbe traditionnel :Un vin plein montre l'hospitalité, tandis qu'un thé trop rempli offense les invités.. Une tasse de thé ne doit être remplie qu'aux sept-dixièmes. Une tasse trop pleine peut provoquer des brûlures et gâcher l’atmosphère tranquille de la dégustation du thé.
Étiquette de dégustation de thé
Il existe également des règles à suivre lors de la réception et de la consommation du thé.
Corriger la posture de maintien de la tasse-Tenez la poignée ou le bord de la tasse avec votre pouce et votre index, et soutenez le fond de la tasse avec votre majeur. Ne saisissez pas fermement la tasse avec les deux mains et ne touchez pas l’ouverture de la tasse avec les doigts. Cette pratique est hygiénique et élégante.
Sentez et sirotez doucementInspirez d’abord l’arôme du thé, puis prenez de petites gorgées. Ne buvez jamais avec gourmandise. Savourez le thé lentement pour goûter ses riches couches.
Utiliser correctement le torchonEssuyez doucement les taches de thé autour de votre bouche avec un torchon, au lieu d'utiliser vos mains ou vos manches.
Salut en tapotant les doigtsDans les occasions sociales modernes, les gens utilisent le salut en tapant du doigt pour exprimer leur gratitude au serveur. Rassemblez votre index et votre majeur et tapotez légèrement la table trois fois.
